Acerum Ambré
Notre Acerum ambré s’ouvre sur un nez riche et gourmand, révélant d’abord des arômes pâtissiers de noisette et de chocolat blanc, avant de laisser apparaître, en deuxième nez, une touche d’orange confite qui apporte éclat et profondeur. En bouche, les notes boisées et vanillées se marient avec élégance et s’épanouissent lentement vers une finale persistante d’érable, chaleureuse et enveloppante.
Vieilli six mois en fûts de bourbon et de rhum, cet Acerum ambré trouve un équilibre subtil entre rondeur, complexité et caractère, offrant une expression raffinée de l’érable québécois.
Degré d'alcool : 40 %
Suggestion cocktails : combiner à du jus de lime et de pamplemousse dans la confection d’un paloma, ou à des amers et du sirop d’érable pour un Old Fashioned revisité.
