Distillerie Shefford
" Si la France a son cognac, nous avons notre Acerum. C’est la même idée de noblesse, mais enracinée ici, dans nos érablières et notre manière de faire. "
– Hugo Bourassa - copropriétaire
Fondée en 2017 par Gérald Lacroix et aujourd'hui dirigée par Hugo et Charles Bourassa, la Distillerie Shefford possède sa propre érablière. Elle fut la première distillerie à commercialiser ce spiritueux. Produisant son propre sirop d'érable sur place, elle allie passion et savoir-faire pour offrir des spiritueux qui expriment toutes les nuances de l'érable.
À la Distillerie Shefford NOUS SOMMES DES PASSIONNÉS de la fabrication d’alcool et de l’érable. Nous croyons en l’artisanat, l’authenticité et le respect de la nature. Chaque spiritueux est créé avec soin, à partir d’ingrédients locaux et d’un savoir-faire qui met en valeur le terroir québécois. Nous privilégions la qualité avant tout, en offrant des produits uniques qui rassemblent les gens autour du partage, de la découverte et de la convivialité.
Acerum 3 ans
Acerum vieilli 3 ans dans des fûts de chêne ayant contenu pendant 8 à 12 mois du sirop d'érable. Très doux en bouche, on retrouve des arômes de pommes, poires caramélisées. On trouve les arômes du sirop d'érable sans le sucre qui viennent les cacher habituellement.
Viellissement: fut de chêne américain
Degré d'alcool : 40 %
Suggestion Cocktails : Mojito, mojito à la fraises, cocktails faits avec jus de pommes ou poire
Acerum blanc
Acerum du Québec non vieilli, dévoilant de délicats arômes de pomme et de poire. Sa finale sèche et nette en fait un spiritueux polyvalent, idéal pour les punchs et les cocktails rafraîchissants. Il remplace à merveille le rhum blanc tout en apportant une signature québécoise unique.
Degré d'alcool : 40 %
En vente uniquement à la distillerie.
Suggestion cocktails : punchs et daiquiris
Nous visiter
18 chemin Saxby Nord, shefford, Québec, J2M0A6, Canada
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