Domaine Small inc
"L’Acerum devrait être en tête de liste des spiritueux québécois. C’est le produit qui exprime le plus fidèlement notre terroir et reflète qui nous sommes comme producteurs et comme peuple. "
– Richard Small - distillateur et producteur acéricole biologique
Fondé en 2003 par Richard Small, le Domaine Small possède sa propre érablière biologique et produit de l'Acerum depuis 2019. Spécialisé en Acerums blanc et vieilli, le domaine innove tout en minimisant son impact environnemental. Il est le premier producteur d'Acerum certifié biologique.
« Innover, pour moi, c’est faire le meilleur avec le moins d’impact. L’Acerum s’inscrit parfaitement dans cette vision : un spiritueux qui valorise nos forêts, notre érable et notre terroir, sans jamais trahir la nature qui nous nourrit. »
Acerum Blanc
Premier Acerum blanc certifié biologique. Spiritueux d'érable avec notes de caramel au beurre et poivre, harmonisant le goût unique de l'érable québécois.
Acerum 2 ans
Notre Acerum biologique est vieilli pendant deux ans dans des barils de bourbon. L’Acerum vieilli est une eau-de-vie sèche qui s’apparente au Scotch whisky.
Visitez notre distillerie
603 rue Saint-Pierre, Sainte-Agathe-de-Lotbinière, Québec, G0S 2A0, Canada
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